vacsorához
Home » Archívum » Gál Lajos Szó-lá-ti Olaszrizling 2007
gal lajos szolati 2007

Gál Lajos Szó-lá-ti Olaszrizling 2007

Szó-lá-ti Olaszrizling hordóválogatás Egerszólátról. Hiszen a nevében is hordozza hogy szó-lá-ti, azért is, mert Egerszólátról származik. Onnan jön ez a gondolat, kedvenc sógorom, egyszer egy meleg nyári napon, bort ivott a konyhánkban és megkérdeztem tőle: – Jancsikám, mit iszol? – és mutatta, hogy … mondtam neki mi a franc van a kezeddel, görcsöt kaptál vagy.. – Hát nem érted ?! – jah, mondom hát a szó, lá, ti. És hát ugye mivel Egerszólátról származik és a hangok is így következnek egymás után a sorban. Ez a kettõsség adta az ötletet, hogy csináljunk a pincében egy kiemelést, egy válogatást, egy hordóválogatást. Ez a bor az Egerszóláti Olaszrizlingnek a hordóválogatása. Ezt általában már komolyabban terméskorlátozott szőlőből készítjük, új fa hordóban, új barqueban erjesztjük és onnan is a legjobb tételeket válogatjuk össze.