vacsorához
Home » Archívum » Gál Lajos Pajados Egri Bikavér 2007
gal lajos pajados 2007

Gál Lajos Pajados Egri Bikavér 2007

Pajados Egri Bikavér Mikor Ostoroson(falu), a Pajados dûlõben megvásárlotam egy erdõt, meg egy elöregetdett gyümölcsültetvényt, egy őszibarackost, úgy gondoltam, hogy bak művelésen, úgy ahogyan régen volt, szőlőt fogok termelni. A feleségem, aki angol tanárnő, “borzalmasan” ért a szőlőhöz azt mondta. – Te őrült vagy! Valóban ez így is van, hiszen őrültnek kell lennie ahhoz az embernek, hogy nagyon sok munkát kívánjon magának, mert ez a bak művelés nagyon sok munkát kíván. Ráadásul olyan régi fajtákat telepítetem, mint az oportó vagy mai nevén a Blauportuguiser, a Medoc Noir a mai nevén a Menoir, természetesen Kékfrankost és Kadarkát és emellett egy kevés Merlot és Cabernet Franc-t, és egy kis hely kimaradt és arra a kis köves helyre, hogy valami új is kerüljön bele Shyraz-t is telepítettem.