vacsorához
Home » Borok » Borvacsora

Borvacsora

borok vacsorához

Balla Géza Ballada Cuvée 2006

bg ballada cuvee2006

Most egy olyan cuvée-t kóstolunk, amelyben három fajta bor szerepel, két világfajta, hogy így fejezzem ki magam, egy Cabernet Sauvignon negyven százalékban, Merlot szintén negyven százalékban, és akkor még beleloptam egy kis Kadarkát húsz százalékban, ami nagyon érdekessé teszi ezt ...

Read More »

Gál Lajos Egri Bikavér 2007

gal lajos egri bikaver 2007

- Az Egri Bikavér 2007-es, hát Egerben egy borász nem lehet meg Egri Bikavér nélkül, korábban amikor Kutató Intézet igazgató voltam, akkor nem volt Egri Bikavérem, mert úgy gondoltam, hogy ne menjen a piacon szemben egymással az intézet bikavére és ...

Read More »

Gál Lajos Pajados Egri Bikavér 2007

gal lajos pajados 2007

Pajados Egri Bikavér Mikor Ostoroson(falu), a Pajados dûlõben megvásárlotam egy erdõt, meg egy elöregetdett gyümölcsültetvényt, egy őszibarackost, úgy gondoltam, hogy bak művelésen, úgy ahogyan régen volt, szőlőt fogok termelni. A feleségem, aki angol tanárnő, “borzalmasan” ért a szőlőhöz azt mondta. ...

Read More »

Gál Lajos Egri Siller 2009

gal lajos egri siller 2009

Egri Siller 2009 Egy olyan kis pincészet, mint a miénk, amelyik nyolc hektáron dolgozik és kis kézműves pincében próbálja az egyediségeket megtermelni, előállítani, nagyon fontos, hogy a hagyományokra alapozza a tevékenységét. Ez így van a rózsaszínû borral, hiszen a mai ...

Read More »

Péter Bora 2004 Gál Lajos Pincészete

peter bora

Péter Bora 2004 What does a father do when he wants to motivate his children to do the chores in the wine cellar? He names wines after them! It is so much easier to get someone to wash out winebarrels ...

Read More »

Balla Géza Cabernet Sauvignon 2003

balla geza cab sav 2006

“..És akkor az utolsó száraz vörösborunkat kóstoljuk, ami nem más, mint egy 2003-as évjáratú Cabernet Sauvignon, szintén egy világfajtát kóstolunk. Hát ugye ez már egy ilyen úgynevezett dekantőr bor, ezt ezelőtt, ha nem tévedek, két-három órával már kitöltöttük. Nagyon fontos, ...

Read More »

Balla Géza Kadarka Siller 2008

balla geza kadarka siller 2008

Szintén a ménesi borvidék egyik leghíresebb kékszőlőjéből készült, és nem más, mint a ménesi Kadarka. És ennek a bornak egyik könnyedebb változatát javaslom, kóstoljuk meg először, ami nem más, mint egy siller. Kadarka siller. Ezt 2008-ban készítettem először, ezt az ...

Read More »